flores do cerrado

Novembro abundante: Chuvas, colheitas, saúde, mudanças, arrumações, visitas!

O mês novembro chegou trazendo cheirinho de terra molhada. As chuvas que iniciaram esparsas no início de outubro foram aumentando no final do mês e realmente se estabeleceram em novembro. Esse momento de transição da seca para a época das chuvas é de grande celebração. É a vida que volta a se manifestar em sua
Tagged under: , ,
Bolo com inhame, côco e ameixa

Creme de inhame com côco: doce PANC excelente para recheio de tortas!

Seguimos explorando receitas de quitutes PANC. Ultimamente o inhame têm sido minha inspiração pela importância deste alimento para a saúde tanto do ponto de vista nutricional quanto terapêutico. Conforme mencionei na receita da maionese de inhame (https://sitionosnateia.com.br/2018/03/maionese-de-inhame/), esse alimento é riquíssimo nutricionalmente. Do ponto de vista fitoterápico ele também merece destaque. Pesquisa  da UFMG comprova
Tagged under: ,
Permacultores-Brasília-Bioconstrução

Teias que se conectam

Entre os dias 17 a 24 de outubro tivemos a visita especial do coletivo Zona zero, formado por um grupo de jovens Permacultores. Júnior, Carol, Marco e Luiza se conheceram no Curso de Design em Permacultura – PDC, ministrado em julho deste ano, por Sérgio Pamplona com apoio de Lucas Miranda, na Escola de Permacultura (https://www.facebook.com/escoladepermacultura.org),

Novos Permacultores formados!

O PDC é destinado a quem deseja praticar a sustentabilidade no seu dia a dia na cidade ou no campo. Um curso com um currículo de 72hs/aula, que foi imaginado e montado por Bill Mollison, criador da Permacultura. O PDC visa trabalhar todos os conteúdos básicos para o planejamento de habitações autônomas e sustentáveis. Desde