Identificação de “mato” comestível, palestra e degustação de pratos em delicioso almoço
Valdely em seu Sítio, em Manaus
Valdely Kinupp, Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas, (IFAM-CMZL) em sua tese de doutorado pesquisou cerca de 1.500 espécies de plantas e apontou cerca de 311 com potencial alimentício. Deste trabalho publicou o livro Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil. E provavelmente virão novas publicações pois suas pesquisas continuam florescendo, especialmente em seu Sítio denominado Sítio PANC.
Veja entrevistas sobre seu trabalho:
Ervas e plantas alimentícias não convencionais
Parte 1 (21min.): https://www.youtube.com/watch?v=Nn0pX7ypksA
Parte 2 (22min.) : https://www.youtube.com/watch?v=CdKahzACW3g
Teremos o privilégio de estar com esse renomado pesquisador para dialogar, ver, sentir e degustar o tema!
Investimento:
R$120 por pessoa
Ingressos antecipados:
Para nossa organização é necessário adquirir ingressos antecipados. Favor preencher formulário (https://goo.gl/forms/iFizEJZ5KUnBl5YN2), realizar pagamento e nos enviar comprovante para confirmação.
