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Suco nutracêutico de capim limão e palma

quinta-feira, 23 maio 2019 by Monica Carapeços

“Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja o seu remédio” Em sua célebre frase, Hipócrates destaca que uma alimentação saudável é a base para a manutenção da saúde. A frase continua atual e cada vez mais necessária, visto que grande parte dos produtos vendidos pela indústria alimentícia nem deveriam ser considerados

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Colheita de açaí com segurança

segunda-feira, 08 abril 2019 by Monica Carapeços

O projeto do Sítio Nós na Teia surgiu em 1998 em um terreno periurbano de 1 hectare (10.000 m2) de terra degradada e sem acesso a qualquer fonte de água. Assim, desde o início foi necessário um intenso trabalho de recuperação de solo e de sistematização de água de chuva para conseguirmos ter reservas para

Ecologia cultivada Permacultura

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Novembro abundante: Chuvas, colheitas, saúde, mudanças, arrumações, visitas!

sexta-feira, 16 novembro 2018 by Monica Carapeços

O mês novembro chegou trazendo cheirinho de terra molhada. As chuvas que iniciaram esparsas no início de outubro foram aumentando no final do mês e realmente se estabeleceram em novembro. Esse momento de transição da seca para a época das chuvas é de grande celebração. É a vida que volta a se manifestar em sua

Água de chuva Comunidade Eventos

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Creme de inhame com côco: doce PANC excelente para recheio de tortas!

sexta-feira, 16 novembro 2018 by Monica Carapeços

Seguimos explorando receitas de quitutes PANC. Ultimamente o inhame têm sido minha inspiração pela importância deste alimento para a saúde tanto do ponto de vista nutricional quanto terapêutico. Conforme mencionei na receita da maionese de inhame (https://sitionosnateia.com.br/2018/03/maionese-de-inhame/), esse alimento é riquíssimo nutricionalmente. Do ponto de vista fitoterápico ele também merece destaque. Pesquisa da UFMG comprova

PANC PANCS